Les Spécialités Régionales

Les Spécialités Régionales

L'Île de France
- Fromage : brie de Meaux

Les pays de la Loire et le Poitou-Charentes
- Spé.: rillettes du Mans

- Fromage : port-Salut, sainte-mure

- Vins : muscadet, vins d'Anjou, vins de Touraine

- Alcool : cognac

La Bretagne
- Spé.: crêpes, far breton (gâteau), artichauts, choux, choux- fleurs

- Alcool : cidre

La Normandie
- Spé.: triples à la mode de Caen

- Fromage : camembert, pont l'évêque, livarot

- Alcool : calvados (alcool de cidre)

Le Massif Central
- Spé.: purée de pomme de terre au fromage et à l'ail, la potée auvergnate.

- Fromage : cantal, saint-nectaire, bleu d'Auvergne

- Alcool : apéritif à la gentiane

Le Sud-Ouest
- Spé.: foie gras, confits d'oie et de canard, cassoulet de Toulouse, truffes, jambon de Bayonne, poulet basquaise, pruneaux d'Agen, huîtres d'Arcachon

- Fromage : roquefort

- Vins : bordeaux, cahors, gaillac

- Alcool : armagnac

La Provence et la Côte d'Azur
- Spé.: cuisine à l'huile d'olive, ail, herbes de Provence, aïoli, soupe au pistou, olives, anchois, bouillabaisse de Marseille, salade niçoise, ratatouille niçoise.

- Vins : rosés de Provence

- Alcool : pastis

- Fromage : fromage de chèvre

Rhône-Alpes
- Spé.: charcuterie (saucisson), quenelles, fondue savoyarde, tarte aux myrtilles, nougat de Montélimar

- Fromage : saint-marcelin, bleu de Bresse, tomme de Savoie

- Vins : beaujolais, côtes du Rhône, vin blanc de Savoie

- Alcool : liqueur de la Chartreuse

La Bourgogne et la Franche-Comté
- moutarde, pain d'épices, coq au vin, escargots de Bourgogne, saucisse de Morteau

- Fromage : gruyère, comté du Jura

- Vins : bourgogne, beaujolais

- Alcool : liqueur de cassis, kir(liqueur de cassis et vin blanc)

L'Alsace, La Lorraine, La Champagne
- Spé.: choucroute alsacienne, potée lorraine, quiche lorraine, andouillettes de Troyes

- Fromage : munster (Alsace)

- Vins : vins blancs d'Alsace (sylvaner, gewurztraminer, liesling), champagne

- Alcool : rirabelle, kirsch, bière

Le Nord Pas-De-Calais, La Flandre, La Picardie
- Spé.: bière, moules, frites

14 กรกฎาคม ของทุกปี เป็นวันชาติฝรั่งเศส

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